2025/05/29 10:32
4月に下野新聞で紹介されました「餃子饅頭」、6/1(日)ネット販売開始となります!
形そのままに味は別世界!「餃子饅頭」
~宇都宮の餃子職人と日光の老舗和菓子店が紡ぐ新たな栃木名物~
餃子?饅頭?いいえ、両方でもあり、どちらでもない新感覚スイーツが誕生しました。
宇都宮餃子会加盟の人気店【さつき】と、世界遺産・日光で創業1804年の老舗和菓子店【湯沢屋】のコラボレーション商品。
見た目は餃子そのものでありながら、口に入れた瞬間に広がる和洋折衷の甘さ。玉露との相性が絶品です。
バターを餡と生地に贅沢に使用した独創的な味わいは、和菓子の風味を持ちながらも洋菓子のリッチさを感じさせる一品です。
生地は月餅とサブレを参考に、スチームコンベクションオーブンを使用して焼き戻りがしっとりするように仕上げています。
とても贅沢な逸品です。

よろしくお願いいたします。